Un camarero puede recorrer y cargar más de lo que mucha gente se imagina en una jornada laboral. Aquí tienes una estimación basada en estudios y datos del sector:
¿Cuántos kilómetros recorre un camarero al día?
Un camarero puede caminar entre 10 y 20 kilómetros diarios, dependiendo de varios factores:
-
El tamaño del local o restaurante.
-
El número de mesas que atiende.
-
El turno (media jornada o jornada completa).
-
La intensidad del servicio (por ejemplo, en eventos o en terrazas grandes se camina mucho más).
Dato curioso: Algunos estudios sobre actividad física en profesiones indican que los camareros pueden dar más de 20.000 pasos al día, lo que equivale a unos 16 km aprox.
¿Cuántos kilos puede llegar a cargar un camarero en un turno?
Aunque no se lleva todo de golpe, a lo largo del día un camarero puede llegar a mover entre 300 y 500 kg en total, sumando:
-
Bandejas de platos (3–5 kg por bandeja, varias veces por hora).
-
Botellas, cajas, cubos de hielo, cafés, jarras, etc.
-
Desplazamiento continuo de platos sucios y limpios.
En un servicio muy activo (como en un restaurante de gran afluencia o en un evento), podría superar los 600 kg acumulados en varias tandas pequeñas.
Ejemplo para ponerlo en perspectiva:
Un camarero que atienda 8 horas al día en un restaurante de tamaño medio:
-
Caminará unos 14 km.
-
Cargará 400 kg en total, en pequeños pesos repetitivos (bandejas de 3-5 kg, platos, etc.).
Vistos estos datos, queremos que quede claro,
que además de ser un gran ahorro para el empresario, es también una gran ayuda para el trabajador.
¡Puesto que, están para ayudar, No para sustituir!
